Mhh… Casserole!

Today I give you a recipe for a very simple but delicious casserole with noodles and broccoli. And I found some more April songs for you 🙂 Enjoy the sun today!

Nudelauflauf 008


Here is what you need:Nudelauflauf 003

Broccoli (fresh or frozen)
250 g of cream

Either you use frozen broccoli or you cut the broccoli sprouts from the stem and boil them in salt water. Also cook the noodles. Cut the slabs of ham into pieces. Buy grated cheese or grate the cheese yourself. Put the cream into a little bowl, stir in some salt, some pepper, a pinch of vegetable consommé and 2 teaspoons of flour. Stir it until there are no lumps in it anymore. Take a ovenproof dish, put in the broccoli, on it the ham and over it the noodles. Pour the cream over the casserole and strew it with cheese. Put it in the oven until the cheese becomes light brown and the cream boils (ca 200°C, ca 20-30 minutes).



250 g Sahne

Entweder du nimmst Tiefkühl-Brokkoli oder du schneidest die Brokkoliröschen vom Stamm. Koche den Brokkoli in Salzwasser. Koche auch die Nudeln. Schneide die Scheiben Kochschinken in kleine Stücke. Kaufe geriebenen Käse oder reibe den Käse selbst. Fülle die Sahne in eine kleine Schüssel und rühre ½ TL Salz, etwas Pfeffer, 2 TL Mehl und eine Messerspitze Gemüsebrühe hinein bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Nehme nun eine Auflaufform, fülle zuerst den Brokkoli hinein, dann den Kochschinken, darauf die Nudeln. Dann gieße die Sahne über den Auflauf und bestreue ihn mit Käse. Jetzt schiebe ihn in den Ofen bis er leicht braun wird und die Sahne kocht (ca 200°C, ca 20-30 Minuten).

Nudelauflauf 004 Nudelauflauf 005 Nudelauflauf 006 Nudelauflauf 013


“If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world.” 
― J.R.R. Tolkien 


I supplied you with food so far, here are the songs, the cheer hopefully comes with the sunshine! 🙂 Here is some more April music:

  • Sugarland: April showers
  • Pat  Boone: April Love

It’s amazing that there are so many great songs about April. I guess November would be more difficult to find 😉


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )


Connecting to %s